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L'actualité média de Jean Poustis

Blog sur les activités médias de Jean Poustis

France 3 Poitou-Charentes - sujet rédacteur TV : cuisiner autrement en restauration collective à Poitiers

Publié le 23 Février 2022 par Jean Poustis in France 3 Poitou-Charentes, France, Cuisine, Alimentation, Société, Rédacteur TV, Poitiers

Le Grand Poitiers propose des formations à ses agents de restauration collective avec l'association "Les Cuisines Nourricières". L'occasion pour les cuisiniers d'apprendre d'autres préparations à base de protéines végétales notamment mais également des cuissons de viandes. Alors que dans l'agglomération, deux repas végétariens sont proposés par semaine, la volonté est d'aller plus loin avec des repas moins gras.

Reportage pour le journal de France 3 Poitou-Charentes avec des images de Stéphane Bourin, journaliste reporter d'images, à retrouver aussi sur ce lien : Cuisine Autrement Restauration Collective.

France 3 Poitou-Charentes - sujet rédacteur TV : cuisiner autrement en restauration collective à Poitiers
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